牛轧糖是广东地区的一种传统小吃,由于发甜,Q糯,口感独特,备受广大群众的喜爱。牛轧糖是由麦芽糖、芝麻、花生仁、糖浆等材料混合而成,再辅以食用色素翻糖包裹而成。
据了解,牛轧糖的口感让人难以忘怀,不仅乳香浓郁,而且有一股淡淡的果香,甜度和软硬适中,还口感Q韧有嚼头,吃完之后唇齿留香,余味绵长。
牛轧糖甜美的口感不仅适合作为一种小点心品尝,还可以在家庭聚餐、生日宴会等场合担当甜点的重任。目前,牛轧糖的制作方式也不断地在进行创新和改良,如加入各种新鲜水果、巧克力、芝士、榛子、腰果等等,也就让味蕾有了更多的选择。